Mansikkasalsa
 

Sopii erinomaisesti grilliruokien kanssa tai salaattikastikkeeksi

 

Ainekset:

1l pakastemansikoita tai perattuja tuoreita mansikoita

½ - 1 dl ruohosipulia silputtuna

½ - 1 dl  tuoretta basilikaa silputtuna

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl balsamiviinietikkaa

1 rkl hunajaa

suolaa maun mukaan

mustapippuria maun mukaan

Valmistus:

  1. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, hunaja, suola ja mustapippuri keskenään.

  2. Sulata mansikoita, jos käytät pakastemarjoja, mansikat voivat jäädä hieman kohmeisina. Viipaloi mansikat. Silppua ruohosipulia ja basilikaa. Yhdistä mansikat, sipulit ja basilikat. Kaada öljy-seos päälle. Tarjoile salaattikastikkeena tai grilli-ruoan lisukkeena.

 

Vinkki! Kun sulatat pakastemansikoita, käytä salsaan myös mansikoista tullutta mehua.