Nenosen_logo_punainen.png
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
Nenosen mansikkatilan mansikkakuppikakut
Tiinan My Berry Forest - reseptillä valmistuvat herkulliset mansikkakuppikakut, ilman uunia.
 

Vegaaninen, gluteeniton

Valmistusaika: 20 min

6-8 riippuen kuppikakkuvuokien koosta

 

Ainekset:

80 g / 2 dl - gluteenittomia kaurahiutaleita

60 g / 1 dl -  cashew pähkinöitä

¼ tl - aitovaniljajauhetta

¼ tl - suolaa

60 g / 4 rkl - vaahterasiirappia tai muuta vaaleaa siirappia

45 g / 3 rkl - pähkinävoita esim. mantelivoita

Koristeluun:

1 dl Kauravispiä

n.100 g mansikoita

 

Valmistus

Jauha kaurahiutaleet ja pähkinät muruksi tehosekoittimessa. Sekoita kaikki muut ainekset joukkoon, kunnes saat tiivistä helposti muotoiltavaa taikinaa.

Vaahdota kauravispi ja lisää joukkoon muutama soseutettu mansikka. Viipaloi loput mansikat.

Painele taikina pienen kuppikakkuvuoan pohjalle. Tee sormilla kolo keskelle ja upota keskelle mansikkaviipaleita.

Pursota päälle mansikoilla maustettua kauravispiä. Nauti!

PS: Kurkkaa tunnelmia Nenosen mansikkatilalta My Berry Forest - blogipostauksesta :)